牛肉の栄養素

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肉食女子は美ボディ

おいしい牛肉。お肉をすきな人は多いのですが、女性はなぜか牛肉を敬遠しがちでないでしょうか。牛肉には栄養素がたくさんあって、しかも調理が簡単、バリエーションがいっぱいあります。牛肉について正しい知識を持って、肉食女子をどんどん増やしましょう!

 

週に4日はお肉を食べよう

女性が牛肉を敬遠するのは、脂っこいからというのが理由かもしれません。たしかにサーロインやバラ肉などは脂肪分が豊富。いっぽうで牛肉のうまみは脂肪に凝縮されているといってもいいので、赤身肉ばかりでもつまりません。いろいろな部位の牛肉を食べてみるといいですね。女性が1日に食べたほうがいい牛肉の量は、約70gと言われています。できれば毎日もしくは週に4回くらいはお肉を食べるようにすると、たんぱく質が不足しません。たんぱく質不足はお肌のハリとツヤをなくして老化させてしまうので、お肉は積極的にとってほしい食材です。カロリーが気になる人は、赤身肉(ヒレ、モモ、肩)を食べましょう。

 

バーべキューなら1人前250g

バーベキューの買い出しに行くと、どれくらい買えばいいか迷いますね。目安としては、男性一人当たり250〜300g、女性一人当たり200〜250gです。バラ肉やロースなどで、この量にすればいいでしょう。赤身肉中心ならさっぱりしているので、もうちょっと多めにしてもいいですね。逆にカルビやロースを多めにするなら、これくらいが食べきれる量です。この中に、ホルモン類も入れておくと、お酒好きには好評です。タンやハラミ、サガリ、ハツなどは女性でも食べやすいですね。イカやエビなどの魚介類もあると目先が変わっていいですし、子供がおおい場合はソーセージなどの肉加工品もいれておきましょう。

 

お肉はたんぱく質が豊富

肉類はなぜか女性に嫌われがちですが、たんぱく質が豊富です。たんぱく質はアミノ酸でできていますが、9種類の必須アミノ酸は人間の体内で作ることはできません。どうしても食品から取るしかありませんから、お肉が大事なのです。たんぱく質は皮膚や髪の毛、血液、内臓、筋肉を作っている非常に大事な栄養素なので、女性はより意識して食べるようにしましょう。

 

 

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