お肉を食べバランスのいい食事がダイエット成功の秘訣

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ダイエット成功のカギはお肉です!

ダイエット中はとくに食べ物に気を使います。カロリーが高いものはもちろんNG、ほかにも炭水化物を少なくして、糖分や塩分も控えめ。こうなるとお肉を食べるなんて、とんでもないですね。でもバランスのいい食事がダイエット成功の基本です。多少はお肉も食べてくださいね。

 

たんぱく質不足にご注意

ダイエット中の人は、たんぱく質の摂取量がたりなくなります。カロリーの低い食べ物を優先するため、いったんは体重が減ります。こんにゃくや豆腐、温野菜、海藻、キノコなどが食事の中心です。しかし、ダイエットにいいと言われている食べ物ばかりだと、どうしても十分なたんぱく質がとれません。たんぱく質が減ると、筋肉の量が減ります。筋肉を作っているのはたんぱく質ですから、当然ですね。筋肉が減れば基礎代謝もへり、脂肪が燃えにくくなり、やせにくい体になるんです。これではダイエットとしては逆効果。お肉を食べないダイエット法でリバウンドしやすいのは、こういう理由なんです。

 

貧血対策になります

ダイエット中は貧血がひどくなる女性が増えます。もともと女性は、生理があるので貧血になりやすい。鉄分の不足による貧血を鉄欠乏性貧血といい、女性にとても多いのです。食品に含まれる鉄には2種類あり、体内で吸収されやすいヘム鉄と吸収されにくい非ヘム鉄です。ヘム鉄は牛の赤身肉やレバーに多く含まれていて、非ヘム鉄はホウレンソウやひじきに多い。貧血改善のためには、ヘム鉄を積極的にとることがおススメなので、牛の赤身肉は女性にこそ食べてほしい食材です。なにも1回の食事でまとめて食べる必要はなく、100gの赤身肉を、週2〜3回食べるだけで効果があります。牛肉にはたんぱく質もおおくて、しかも必須アミノ酸のバランスがとても良いものです。貧血の予防や改善にはもってこいなんですよ。

 

健康のためにも赤身肉を

もちろん、中にはお肉を控えたほうがいい人もいます。コレステロール値が高めの人や高血圧症、高脂血症の人などです。それ以外の健康な人は、それほどお肉の摂取を減らす必要はありません。牛の赤身肉は、各種栄養素をバランスよく含んでいるので、継続的に食べるよう献立に入れておきたい食品ですね。

 

 

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