牛肉を食べるとスイーツが食べたくなくなる

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牛肉を食べるとスイーツが食べたくなくなる!?

男性でも女性でも、中年になると太りすぎが悩みのタネ。運動不足は分かっているけど、甘いものが目の前にあると止まらなくて、という人も多いでしょう。そんな万年ダイエッターに、うれしいお知らせがあります。スイーツを減らしたければ、牛肉を食べましょう。お肉にお肉がきくんです。

 

牛肉はダイエットの友

まず覚えておいていただきたいのは、食べた分のお肉=体脂肪になるわけではない、ということです。確かにお肉は確かにカロリーが高めの食品です。だからと言って、お肉を食べないからダイエットできるかと言えば、そうでもありません。お肉は食べた後、消化や吸収に時間がかかります。野菜などよりも、うんと消化が大変な食品なのです。そのため、お肉を食べたあと体内では消化のために多くのエネルギーが消費されます。ですから食べた分がそっくり吸収されるわけではなく、身になる分はむしろ少ないのです。牛肉の赤身には、カルニチンが豊富に含まれていて、これは体内の脂肪燃焼を促進する働きがあります。ダイエット中は、適度に赤身のお肉を食べたほうが効率アップかもしれませんよ。

 

甘いものを欲しくなくなる?

最近、牛の赤身肉がダイエッターに注目を集めています。理由は、チロシンという物質。チロシンは、体内で作ることができる非必須アミノ酸で、代謝を左右する甲状腺ホルモンのチロキシンの合成原料です。チロシンには、甘いものを食べたくなる欲求を抑えてくれる働きがあります。そのためダイエット中でも継続的にお肉を食べていれば、甘いものがほしくなくなり、結果的にカロリーカットにつながります。ダイエットでもお肉を食べる→チロシンが不足しない→甘いものがほしくなくなるというのは、体の仕組みからみて、当然なのです。

 

チロシンは赤身部分に多い

チロシンは肉の赤身部分に多く含まれます。牛ロース100g(可食部分)には約650rありますが、リブロースの脂身100gには約70rしかありません。脂身部分はどれだけ食べても、スイーツへの欲求は抑えられませんので、ご注意を。もちろん牛肉だけでなく、魚やたまご、納豆などにもチロシンは含まれていますが、吸収率などを考えると、赤身肉が一番いいですよ。

 

 

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