夏バテ対策 牛肉

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夏バテ対策にはお肉

暑い夏、食欲はどんどんなくなっていきますね。疲れもたまって、一晩寝たくらいでは元気が戻りません。効果的に疲れをとるにはどうしたらいいんでしょうか。休養も大事だけれど、それ以外の方法は?

 

夏バテにはビタミンB1

ゆっくり休んでも、体の芯が疲れている。そんな時は食事内容についてもチェックしてみましょう。疲労回復に有効と言われる栄養素は、ビタミンB1です。ビタミンB1には、筋肉の疲れを引き起こす乳酸の代謝をスムーズにし、エネルギー代謝を助けてくれます。正確には、ビタミンB1は糖質の代謝を行う酵素を助ける物質です。糖質からのエネルギーは、脳や神経組織のエネルギー源になります。ビタミンB1がきちんととれていれば、脳の中枢神経は正常にはたらき、心臓機能も保護されます。大事な栄養素ですね。

 

 

牛のハツが疲労回復に効く

ところが、ビタミンB1は代謝スピードがとても早い。しかも貯蔵されにくいので、食品から継続的にとる必要があります。ビタミンB1を多く含む食品は、豚肉やうなぎ、玄米です。うなぎが夏バテにいいと言われるのはこのためですね。それから牛肉のホルモンのハツもいいんです。ハツは牛の心臓で、分類的にはホルモンになります。一頭の牛からひとつ(約2キロ)しかとれませんから、とても貴重なものですね。見た目はレバーそっくりですが、くさみがなく食べやすい。独特の歯ごたえや弾力があり、コリコリした食感がたまらないという人もいます。焼き肉屋さんのメニューなどでよく見かけますね。

 

 

ハツは食べやすいホルモン

どうもホルモンは苦手で、という女性も多いでしょうが、ハツはおススメですよ。レバーほどクセが強くないので、ホルモン初心者でも受け入れやすく、抵抗がありません。普段は食べなくても、夏バテしているなと思ったら、おひとつどうですか。ついでにいえばビタミンB1は水溶性ビタミンです。つまり、もし食べ物からとりすぎても(よほど大量に食べなければそんな心配はいりませんが)、尿で排出されてしまいます。むしろ積極的にとるように心がけたほうがいい栄養素です。

 

 

 

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