子供が牛肉アレルギー!|どうしたらいいの?

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子供の牛肉アレルギーはどう気を付ける

 

子供の牛肉アレルギーはどう気を付ける

最近では、食べ物のアレルギーを持つ子供が増えてきました。学校給食でも細かい配慮がされていますが、子供の食事はやはり自宅が中心。自分の子供が牛肉アレルギーだとわかったら、どういうことに気をつけるべきでしょうか。

 

 

 

牛肉アレルギーは珍しくない

 

幼稚園に入る前や未就学児のこどもは、5大アレルゲンに反応することが多いです。5大アレルゲンとは小麦・卵・牛乳・ピーナッツ・そば。これらの食品を食べるとじんましんがでたり、皮膚をかゆがったり、咳がでたりというアレルギー反応が出ます。牛肉アレルギーの子供は決して珍しいケースではありません。マルチアレルギーといって、複数のアレルゲンに反応する子供も多く、牛肉が含まれていることも良くあるからです。小さな子供の食べ物アレルギーは、専門ドクターの指示のもと、アレルゲンを除いた食事をするのが基本です。

 

 

最初はアレルゲン除去

 

最初は、アレルゲンになる食物を完全に除去(=食べない)方法を取りますが、その後は子供の成長や状態を見ながら徐々に食事にとりいれていくのが一般的な方法です。最初はごく少量からはじめて、次第に量を増やしていきます。増やしていく段階でアレルギー症状が出たら、それがその時点での限界量です。小さな子供の食べ物アレルギー対策は、栄養面を考えつつ、子供に負担のない量を割り出していくのが大事です。毎日つづけて食べず、お休みをいれながら様子を観察します。子供が嫌がったらそこでストップ。食べた後の状態は、24時間後まで記録をつけて次回の受診時に持参するといいですよ。ドクターの指示に反して自己判断で量を増やしたり、除去をやめたりしないようにしましょう。アナフィラキシーショックをおこすこともあります。

 

 

少量からはじめる

 

ドクターから許可が出たら、自宅でごく少量から始めましょう。最初は牛肉のゆで汁から始めると安心です。つぎにスープ、少量の牛肉と進みます。お肉は抗菌剤や抗生物質を使っていない国産のものを使います。よく加熱し、繊維を細かくしてから食べさせます。牛肉に限らず、食べ物アレルギーがある子供さんが初めての食材を食べる時は、病院があいている平日の午前中にすると安心です。万が一トラブルが起きたら、すぐに病院へ行きましょう。緊急時と判断したら、救急に電話をしてもかまいません。

 

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